Fırında krep böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Bu tarif, ince krep katmanları arasına konulan çeşitli malzemelerle hazırlanan bir börek çeşididir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde ya da ana yemek olarak sunulabilecek bu börek, besleyici ve doyurucudur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Krepleri Hazırlama: İlk olarak, geniş bir kasede un, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır. Bu karışımı 20-30 dakika dinlendirin. 2. Krepleri Pişirme: Dinlenmiş hamurdan bir kepçe alarak yapışmaz bir tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 3. İç Harcını Hazırlama: Beyaz peyniri bir kasede ezerek maydanozu ekleyin. İsterseniz, içine birkaç baharat da ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. 4. Böreği Oluşturma: Pişirdiğiniz kreplerin bir tanesinin üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Krepin kenarlarını katlayarak bir rulo haline getirin. Diğer kreplerle de aynı işlemi yapın. 5. Fırında Pişirme: Hazırladığınız krep rulolarını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında krep böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında krep böreği, içeriğinde bulundurduğu malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram krep böreği için yaklaşık besin değerleri şunlardır:- Kalori: 220 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 10 g- Karbohidrat: 28 g- Lif: 1 g Ekstra BilgilerFırında krep böreği tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kremalı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında krep böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle krep hamurunun içine baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilme fikri çok ilginç. İç harcında sebzeler kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturmak da harika bir öneri. Sizce hangi sebzeler en iyi uyumu sağlar? Ayrıca, önceden hazırlayıp dondurmak da pratik bir çözüm gibi görünüyor. Dondurulmuş halinin pişirme süresi hakkında bir fikriniz var mı?
Cevap yazSayın Sirac,
Krep Hamuruna Baharat Eklemek
Krep hamuruna baharat eklemek, gerçekten de lezzetli ve farklı tatlar elde etmenin harika bir yolu. Özellikle tuz, karabiber, pul biber, kekik veya fesleğen gibi baharatlar deneyebilirsiniz. Bu baharatlar, krepinize hoş bir aroma katacak ve iç harcıyla güzel bir uyum sağlayacaktır.
İç Harcında Kullanılabilecek Sebzeler
Sebzeler açısından ise, ıspanak, mantar, kabak ve biber en iyi uyumu sağlayan seçeneklerdir. Ayrıca, havuç ve soğan da lezzet katacak diğer sebzeler arasında yer alıyor. Bu sebzeleri soteleyerek kullanırsanız, hem lezzetini artırmış olursunuz hem de besin değerini korumuş olursunuz.
Dondurma ve Pişirme Süresi
Önceden hazırlayıp dondurmak kesinlikle pratik bir çözüm. Dondurulmuş krep böreğinizi pişirmeden önce buzluktan çıkarıp biraz bekletmeniz iyi olur. Dondurulmuş haldeyken pişirme süresi, normalden biraz daha uzun olacaktır. Genelde 10-15 dakika kadar ek süre vermeniz yeterli olacaktır. Dondururken, aralarına yağlı kağıt koyarak yapıştırmamalarını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!