Beşamel Soslu Ispanaklı Krep Tarifi Ve MalzemeleriKrep, hamur işi kategorisinde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir yiyecektir. Beşamel sos ile birleştirildiğinde ise lezzeti ve besin değeri artan bir yemek haline gelir. Bu makalede, beşamel soslu ıspanaklı krep tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları ele alınacaktır. MalzemelerKrep hamuru için:
Ispanaklı harç için:
Beşamel sos için:
Hazırlık Aşamaları1. Krep Hamurunun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın. - Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. - Hamurun dinlenmesi için 20 dakika kadar bekletin. 2. Ispanaklı Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Sarımsağı ekleyerek bir-iki dakika daha kavurun. - Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. - İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyerek karıştırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyin. - Unun kokusu çıkana kadar kavurun. - Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmaması için dikkat edin. - Sos koyulaşana kadar pişirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. - İsteğe bağlı olarak muskat ekleyebilirsiniz. 4. Kreplerin Pişirilmesi: - Tavayı ısıtın ve bir miktar sıvı yağ ekleyin. - Hamurdan bir kepçe dökerek ince bir tabaka halinde yayın. - Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. - Tüm hamuru bu şekilde pişirin. 5. Kreplere Harç Ekleme: - Pişen kreplerin ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve rulo haline getirin. - Hazırlanan beşamel sosu üzerine dökün. 6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu ıspanaklı krepler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata ile sunum yaparak daha dengeli bir beslenme sağlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırınlamadan önce tatlandırabilirsiniz. SonuçBeşamel soslu ıspanaklı krep tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunan bu yemek, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz şık bir lezzettir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, bu tarif sayesinde günlük beslenme düzeninize dahil edilebilir. Beşamel sos ile birleştiğinde ise hem lezzet hem de besin değeri artmaktadır. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmektedir ve evde kolaylıkla uygulanabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kremalı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Ispanaklı krep yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Krep hamurunun pürüzsüz olmasını sağlamak için hangi ipuçlarını kullanıyorsunuz? Bence beşamel sosun içine muskat rendesi eklemek oldukça yaratıcı bir fikir, daha önce denediniz mi? Krepleri dondurucuda saklama fikri de çok pratik, bu konuda başka önerileriniz var mı?
Cevap yazAhmet metin,
Tarifin Harikalığı
Gerçekten bu tarifin harika görünmesi, denemek için heveslendiren bir unsur. Ispanaklı krep yapmak, lezzetli bir alternatif sunuyor.
Zorluk Aşaması
Krep hamurunun pürüzsüz olmasını sağlamakta en çok un ve sıvı oranını ayarlamakta zorlanabiliyorum. Unu yavaş yavaş ekleyerek, sürekli karıştırmak bu aşamada işimi kolaylaştırıyor. Ayrıca, hamuru bir süre dinlendirip, buzdolabında bekletmek de pürüzsüz bir kıvam elde etmemi sağlıyor.
Beşamel Sos ve Muskat Rendesi
Muskat rendesi eklemek, beşamel sos için gerçekten yaratıcı bir fikir. Daha önce denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Muskat, sosun aromasına derinlik katabilir.
Krepleri Saklama Önerileri
Krepleri dondurucuda saklama fikri harika, bu sayede ihtiyacım olduğunda kolayca kullanabiliyorum. Ayrıca, aralarına yağlı kağıt koyarak yapışmalarını önlemek de faydalı bir yöntem. İsterseniz, krepleri pişirdikten sonra, içine farklı malzemelerle doldurup dondurmayı da deneyebilirsiniz; böylece daha pratik bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
Umarım bu öneriler faydalı olur!