İçli krep tarifi, nasıl yapılır?

İçli krep, Türk mutfağında hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen kaliteli bir lezzettir. İnce krep ile hazırlanan iç harcı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifin detayları ve yapılışı ile bu lezzetli yemeği evde deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçli Krep Tarifi

İçli krep, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilen bu yemek, ince krep ile hazırlanan iç harcın bir araya getirilmesiyle oluşur. İçli krep yapmak oldukça basit olmasına rağmen, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte içli krep tarifinin detayları:

Malzemeler

Krep İçin:

2 su bardağı un
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze kullanılabilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Yeşil biber ve domatesi ekleyin, ardından biber salçasını da ekleyerek karıştırın.

5. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

6. Krep hamurunu hazırlamak için bir kapta un, yumurta, süt ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

7. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

8. Tüm hamuru bu şekilde pişirin ve bir kenara alın.

9. Her bir krepin ortasına iç harçtan ekleyin ve krepin kenarlarını içe doğru kapatarak bohça şeklinde sarın.

10. Hazırladığınız içli krepleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

11. Kızaran krepleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

İçli krep, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, iç harcını damak tadınıza göre çeşitlendirebilir, sebze, peynir veya farklı et türleri ile zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri (100 gram için)

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 10 g
Yağ: 10 g
Lif: 2 g
Sodyum: 200 mg

İçli krep, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Misafirlerinize ikram edebilir veya ailenizle keyifli bir akşam yemeğinde sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap