Krep rulo pasta tarifi, nasıl yapılır?

Krep rulo pasta, ince krep katmanlarının bir araya getirilerek hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Farklı iç malzemeleriyle zenginleştirilebilen bu tatlı, hem görsel hem de damak tadına hitap eder. Geleneksel pastalardan farklı olarak, krep rulo pasta daha hafif bir tatlı alternatifi sunmaktadır. İşte bu pratik ve lezzetli tatlının yapılışı.

Krep yapmak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

İç malzemeleri için:

• 200 gram labne peyniri
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi vb.)

Krep Yapılışı

1. Krep Hamurunun Hazırlanması İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından unu, tuzu ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Son olarak sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

2. Kreplerin Pişirilmesi Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ile yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın. Krepi altın rengi alana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin. Tüm hamuru bu şekilde pişirin.

İç Harcının Hazırlanması

1. Labne Miksuru Derin bir kapta labne peynirini, pudra şekerini ve vanilini koyun. Malzemeleri bir mikserle homojen bir kıvam alana kadar çırpın. İç harcı hazır.

2. Meyvelerin Hazırlanması Mevsim meyvelerini yıkayın, gerektiğinde kabuklarını soyup dilimleyin. Bu meyveleri iç harcı ile birleştirerek lezzet ve görsellik katabilirsiniz.

Krep Rulo Pastanın Hazırlanması

1. Kreplere Harç Eklemek Pișirilen kreplerin üst kısmına labne karışımından bir tabaka sürün. Üzerine dilimlenmiş meyve parçalarını yerleştirin.

2. Krepleri Sarma İşlemi Krepin bir ucundan başlayarak dikkatlice sarın. Rulo şeklinde olması gereken krep rulo pastayı streç filme sararak buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.

3. Servis Öncesi Dinlenen krep rulo pastayı dilimleyerek servis tabağına yerleştirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; çikolata sosu, meyve parçaları veya hindistan cevizi ile şık bir görüntü elde edebilirsiniz.

- Kalori: 200 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 28 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g