Fırında kaşarlı krep tarifi, nasıl yapılır?

Krep, ince bir hamurun tavada pişirilmesi ile hazırlanan, hem tatlı hem de tuzlu malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. Kaşarlı krep ise, yumuşak ve lezzetli bir dolgu ile hazırlanan, fırında pişirilen bir krep çeşididir. Fırında pişirilmesi, kreplere farklı bir doku kazandırır ve kaşarın erimesiyle oluşan mükemmel aroma ve tat, bu tarife ayrı bir lezzet katar. İşte, fırında kaşarlı krep tarifinin ayrıntılı tarifi ve hazırlanışı.

Malzemeler

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, bir çırpma kabının içerisine yumurtaları kırın. Üzerine sütü ve tuzu ekleyin. Karışımı çırparken, azar azar unu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek çırpmaya devam edin. Son olarak, sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.

2. Kreplerin Pişirilmesi: Yapmış olduğunuz hamuru, tavada krep pişirirken kullandığınız gibi bir tava veya yapışmaz bir yüzeye dökün. Hamurun her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Krepleri pişirdikten sonra bir tabağa alın ve hepsini pişirene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. Dolgu Malzemesinin Hazırlanması: Krepin yanında kullanmak istediğiniz malzemeleri (biber, mantar veya sucuk gibi) isteğe göre doğrayın. Eğer eklemek istemiyorsanız, sadece kaşar peynirini kullanabilirsiniz.

4. Fırınlama İşlemi: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Pişirdiğiniz krepleri sırasıyla aralarına rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı dolgu malzemelerini koyarak rulo şeklinde sarın. Kestim krep ruloyu tepsiye yerleştirin. Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan krep, üzerindeki kaşar peynirinin güzelce eridiğini göreceksiniz. Sıcak olarak dilimleyip, servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Krepleri daha da zenginleştirmek için içerisine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz (karabiber, pul biber gibi).- Krepleri önceden hazırlayıp, dolgu malzemelerini şekillendirip son aşamayı (fırınlama) günün ilerleyen saatlerinde yapabilirsiniz.- Kreplerin daha ince olması için süt miktarını artırabilir, un miktarını azaltabilirsiniz.

Besin Değerleri

- Kalori: 315 kcal (1 porsiyon için)- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 gFırında kaşarlı krep tarifi, pratikliği ve lezzeti ile hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Yanında sunacağınız çeşitli soslar ile damak zevkinize hitap edecek bir tabak oluşturabilirsiniz.