Krep sarma tarifi, nasıl yapılır?

Krep Sarma Tarifi

Krep sarma, ince ve hafif bir hamur işi olan kreplerin çeşitli malzemelerle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen krep sarma, pratik yapılışı ve çeşitli soslarla zenginleştirilebilmesi ile dikkat çeker. Bu makalede, krep sarma tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Krep sarma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• İç harcı için: 1 su bardağı ıspanak (isteğe bağlı)
• İç harcı için: çeşitli baharatlar (karabiber, pul biber)
• Sos için: Yoğurt veya domates sosu (isteğe bağlı)

Kreplerin Hazırlanışı

Krep sarma yapımının ilk adımı, krepleri hazırlamaktır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli krepler elde edebilirsiniz:

1. Geniş bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın.

2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Hamurun içine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

5. Teflon bir tavayı ısıtın ve yağlayın.

6. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.

7. Krepi her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.

8. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

İç Harcının Hazırlanışı

Krepleri doldurmak için çeşitli iç harçları kullanabilirsiniz. İşte basit bir iç harcı tarifi:

1. Beyaz peyniri bir kapta ezin.

2. İsteğe bağlı olarak haşlanmış ıspanak ekleyin ve karıştırın.

3. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Kreplerin Sarılması

Kreplerin sarılması aşaması da oldukça basittir:

1. Pişen bir krepin ortasına iç harcı koyun.

2. Krepi iki yandan kapatın ve sıkıca sarın.

3. Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayın.

Servis Önerileri

Krep sarmalar, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edilebilir. Ekstra lezzet katmak için üzerine rendelenmiş peynir serpilebilir.

Besin Değerleri

Krep sarma, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerleri sunmaktadır. Aşağıda ortalama bir krep sarma için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Krep sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!