Tavuklu mantarlı krep sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özel günlerde, davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir. Bu yazıda, tavuklu mantarlı krep sarma yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Krepleri Hazırlama - Un, yumurta, süt, tuz ve karabiber bir kapta iyice çırpılır. - Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelmesi sağlanır. - Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ konulup, ısıtılır. - Karışımdan bir kepçe alınıp tavaya dökülerek, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirilir. - Tüm karışım bitene kadar bu işlem tekrarlanır. 2. İç Harcını Hazırlama - Tavada kalan sıvı yağda doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. - Üzerine doğranmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. - Haşlanmış ve didiklenmiş tavuklar eklenir, ardından kekik ile karıştırılır. - Karışımın biraz soğuması beklenir. 3. Sarma İşlemi - Kreplerin ortasına iç harç konulur ve rulo şeklinde sarılır. - Sarılan krepler, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirilir. - Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu mantarlı krep sarma, yanında yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca yoğurt veya acılı sos ile sunum yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Kreplerin daha hafif olması için tam buğday unu kullanılabilir.- Mantar olarak farklı çeşitler (şampiyon, kültür vs.) tercih edilebilir.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir seçimdir. Tavuklu mantarlı krep sarma, hem göz zevkine hitap eden sunumu hem de damak tadına hitap eden lezzeti ile sofralarınızı süsleyecektir. |
.jpg "Kremalı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu mantarlı krep sarma tarifini okuduktan sonra, acaba bu tarifi denemek için hangi gün daha uygun olur? Misafirlerimi etkilemek için gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Krepleri hazırlamak için pürüzsüz bir kıvam elde etmek çok önemli mi? Ayrıca iç harcını hazırlarken mantarların suyunu salıp çekmesi ne kadar sürüyor? Son olarak, fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa biraz daha uzun mu tutmak gerekebilir?
Cevap yazBetim,
Tarif İçin Uygun Gün
Tavuklu mantarlı krep sarma tarifini denemek için hafta sonu veya özel bir misafir davetiniz varsa o gün oldukça uygun olabilir. Bu tür tarifler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
Kreplerin Kıvamı
Krepleri hazırlarken pürüzsüz bir kıvam elde etmek gerçekten önemlidir. Bu, hem kreplerin daha iyi pişmesini hem de sarma işleminin kolaylaşmasını sağlar. Eğer pürüzsüz bir kıvam elde edemezseniz, kreplerin yapışması veya istenilen şekilde pişmemesi gibi sorunlar yaşayabilirsiniz.
Mantarların Pişirme Süresi
İç harcını hazırlarken mantarların suyunu salıp çekmesi genellikle 5-10 dakika sürebilir. Mantarları pişirirken sürekli karıştırmak da bu süreci hızlandıracaktır. Mantarlar suyunu çektiğinde, iç harcınız daha yoğun ve lezzetli olacaktır.
Fırında Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi genellikle yeterli gelmektedir, ancak her fırın farklı çalıştığı için 5-10 dakika ekstra tutmak isteyebilirsiniz. Krep sarma üzerinin altın rengi almasını bekleyerek, gerektiğinde kontrol edebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler tarifinizi daha da keyifli hale getirir! Şimdiden afiyet olsun!