Yeşil mercimek krep tarifi, nasıl yapılır?

Yeşil mercimek krep, sağlıklı beslenme ve vegan alternatifler arayan bireyler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, besleyici yeşil mercimeğin protein, lif ve vitamin açısından zengin içeriğini krep formunda sunarak, lezzetli bir yemek alternatifi oluşturur. İşte yeşil mercimek krepinin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber.

1. Mercimekleri Haşlayın Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın.

2. Mercimekleri Püre Haline Getirin Haşlanmış mercimekleri süzün ve bir mutfak robotuna alın. Üzerine 1/2 su bardağı suyu ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın. Mercimek pürenizin kıvamı akışkan olmalıdır.

3. Krep Hamurunu Hazırlayın Mercimek püresine un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur oluşturun.

4. Krepleri Pişirin Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Krepi her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis Yapın Pişen krepleri sıcak servis yapın. İsteğe göre sebzeler, soslar veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Yeşil mercimek, bitkisel protein kaynağı olarak mükemmel bir besindir. Vegan ve vejetaryen diyetlerde sıkça tercih edilir. Krepleri hazırlarken farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilir, ayrıca içerisine ince doğranmış sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Yeşil mercimek krepleri, kahvaltıda veya hafif bir öğle yemeği olarak tüketilebilir.

- Kalori: 150 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 5 g- Yağ: 3 g- Sodyum: 200 mg