Fırında Kıymalı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Fırında kıymalı krep, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile sofralarında ya da misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Kıymalı krep, yumuşak kreplerin içine yerleştirilen kıymalı harç ile hazırlanmakta ve fırında pişirilerek servis edilmektedir. İşte detaylı bir fırında kıymalı krep tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Krep Hamuru Hazırlama
Krep hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede un, süt, yumurta, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için bir çırpıcı veya mikser kullanabilirsiniz. Hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında kreplerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
Kıymalı Harç Hazırlama
Kıymalı harcı hazırlamak için bir tavada biraz sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından yeşil biber ve sarımsağı ekleyin. Biberler yumuşadıktan sonra kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Domates salçasını ve baharatları ekleyin, karıştırdıktan sonra birkaç dakika daha pişirin.
Kreplere Harç Eklemek
Dinlenen krep hamurunu, önceden ısıtılmış bir tavada ince bir tabaka halinde dökün. Her iki tarafı da hafifçe pişince, tavadan alın ve bir tabağa yerleştirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Her krepin ortasına kıymalı harçtan koyarak, kenarlarını katlayın.
Fırında Pişirme
Hazırlanan krepleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan krepleri sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Fırında kıymalı krepin 100 gramı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
Fırında kıymalı krep, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harcın içine mantar, bezelye veya havuç eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, krep hamuruna ince doğranmış ıspanak veya dereotu ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür. Kıymalı harcın baharatları da damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Fırında kıymalı krep, kolay hazırlanabilir yapısı ve zengin lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kremalı Krep Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında kıymalı krep tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kalabalık aile sofraları için çok pratik bir seçenek gibi görünüyor. Kıymanın yanı sıra sebzelerle zenginleştirilebilmesi de harika bir özellik. Krep hamurunun dinlendirilmesi gerektiği bilgisi bana daha lezzetli bir sonuç alabileceğimi düşündürüyor. Peyniri fırında eritme aşaması da yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi. Acaba harcı hazırlarken baharatları damak zevkime göre nasıl ayarlamalıyım? Düşünüyorum da, mantar ya da bezelye eklemek de iyi bir fikir olabilir. Bu tarifi yapıp misafirlerime ikram ettiğimde nasıl tepki alacağım merak ediyorum!
Cevap yazKıyma ile Krep Tarifi üzerine yaptığınız yorum gerçekten çok heyecan verici! Bu tarif, kalabalık aile sofralarında pratikliği ile ön plana çıkıyor. Kıymanın yanında sebzelerle zenginleştirilmesi, yemeğin besin değerini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda lezzetini de çeşitlendiriyor.
Dinlendirme Süreci'ne dikkat etmeniz, krep hamurunun daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlayacak. Peynirin fırında eritilmesi ise gerçekten harika bir dokunuş, herkesin beğenisini kazanacak bir detay.
Baharat Ayarlamaları konusuna gelince, damak zevkinize göre tuz, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar eklemek iyi bir başlangıç olabilir. Eğer mantar ya da bezelye eklemeyi düşünüyorsanız, bu sebzeler hem lezzet açısından hem de dokusuyla yemeği daha da zenginleştirecektir.
Sonuç olarak, misafirlerinize ikram ettiğinizde alacağınız tepkileri merakla bekliyorum. Eminim ki lezzetiyle herkesi etkileyecektir! Şimdiden afiyet olsun!