Muhallebili krep pasta tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Hindistan cevizi
• Çikolata rendesi
• Taze meyveler (isteğe bağlı)

• Bir kabın içerisine yumurtaları kırın, sütü ekleyin ve iyice çırpın.
• Un, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz.
• Son olarak sıvı yağı ekleyin ve hamuru dinlenmeye bırakın.
• Yeterince dinlenen hamuru, yapışmaz bir tavada her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.

• Ayrı bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvamı koyulaşınca vanilini ve tereyağını ekleyin.
• Muhallebi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın.

• Bir krep alarak servis tabağına yerleştirin ve üzerine bir kat muhallebiyi dökün.
• İkinci krepi üzerine kapatın ve tekrar muhallebiyi ekleyin.
• Bu işlemi, tüm krepler ve muhallebiler bitene kadar tekrarlayın.
• Son krepin üzerine muhallebiyi yaydıktan sonra, pasta buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmeye bırakılmalıdır.

• Dinlenmiş pastayı dilimleyin ve üzerini hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyerek servis edin.