Sebzeli krep börek tarifi, nasıl yapılır?

Sebzeli krep börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunar. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de pratik bir yemek arayanlar için idealdir. İşte sebzeli krep böreğin yapılışı ve malzeme listesi.

İlk olarak krep hamurunu hazırlamak için bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpın. Ardından un, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Hamurun dinlenmesi için 15 dakika kadar bekletin.

Sebzeleri yıkadıktan sonra havuç ve kabağı rendeleyin, kırmızı biberi küçük doğrayın. Ispanakları ise ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri de çatalla ezerek harcınıza ekleyebilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine tereyağını ekleyin. Dinlenen krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm krep hamurunu bu şekilde pişirin.

Bir tavada biraz sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Rendelenmiş havuç ve kabakları ilave ederek birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış kırmızı biber ve ıspanakları ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. İsterseniz tuz ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Pişirdiğiniz kreplerin ortasına hazırladığınız sebzeli harçtan koyun. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Krepleri dikkatlice sarın veya katlayın.

Sebzeli krep börekleri sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sebzeli krep börek, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla, mutfaklarınızda yer edinmesi gereken pratik bir tariftir. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Afiyet olsun!