Tavada krep börek tarifi, nasıl yapılır?

Krep börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Krep hamurunun ince yapısı ve içerisine yerleştirilen harç, bu tarifi hem hafif hem de doyurucu hale getirir. Bu makalede, tavada krep börek tarifinin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Krep börek için kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• İsteğe bağlı olarak: zeytin, mantar veya ıspanak

Hazırlık Aşaması

1. Krep Hamurunu Hazırlama: - Bir kapta un, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu iyice çırpın. - Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için malzemeleri birkaç dakika çırpmaya devam edin. - Hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcını Hazırlama: - Beyaz peynir veya lor peynirini bir kasede ezin. - İnce doğranmış maydanozu ekleyin. - İsterseniz zeytin, mantar veya ıspanak da ekleyerek harcı zenginleştirebilirsiniz.

3. Krepleri Pişirme: - Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve bir miktar yağ ekleyin. - Dinlenmiş krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. - Krepin altı altın rengini alana kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. - Pişen krepi bir tabağa alın ve aynı işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.

4. Börekleri Oluşturma: - Pişen kreplerin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. - Krepi iki yandan katlayarak veya dilediğiniz gibi sararak börek şekli verin. - Tavaya biraz yağ ekleyerek böreklerinizi her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerisi

Krep böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze otlar serpiştirerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.